Печень говяжья
![]() |
Пищевая ценность и химический состав «Печень говяжья»
Пищевая ценность | Витамины | ||
Калорийность | 127 (кКал) | Витамин A | 8,2 (мг) |
Белки | 17,9 (гр) | Витамин PP 9 | 9 (мг) |
Жиры | 3,7 (гр) | Бэта-каротин | 1 (мг) |
Углеводы | 5,3 (гр) | Витамин A (РЭ) | 8367 (мкг) |
Вода | 71,7 (гр) | Витамин B1 (тиамин) | 0,3 (мг) |
Зола | 1,4 (гр) | Витамин B2 (рибофлавин) | 2,19 (мг) |
Насыщенные жирные кислоты | 1,3 (гр) | Витамин B3 (пантотеновая) | 6,8 (мг) |
Холестерин | 270 (мг) | Витамин B6 (пиридоксин) | 0,7 (мг) |
Витамин B9 (фолиевая) | 240 (мкг) | ||
Витамин B12 (кобаламины) | 60 (мкг) | ||
Витамин C | 33 (мг) | ||
Витамин D | 0,4 (мкг) | ||
Витамин E (ТЭ) | 0,9 (мг) | ||
Витамин H (биотин) | 98 (мкг) | ||
Витамин К (филлохинон) | 3,1 (мкг) | ||
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 13 (мг) | ||
Холин: | 333,3 (мг) | ||
Макроэлементы | Микроэлементы | ||
Кальций: | 9 (мг) | Железо: | 6,9 (мг) |
Магний: | 18 (мг) | Цинк: | 5 (мг) |
Натрий: | 104 (мг) | Йод: | 6,3 (мкг) |
Калий: | 277 (мг) | Медь: | 3800 (мкг) |
Фосфор | 314 (мг) | Марганец: | 0,315 (мг) |
Хлор: | 100 (мг) | Селен: | 39,7 (мкг) |
Сера: | 239 (мг) | Хром: | 32 (мкг) |
Фтор: | 230 (мкг) | ||
Молибден: | 110 (мкг) | ||
Кобальт: | 19,9 (мкг) | ||
Никель: | 63 (мкг) |
* Калорийность (Калории): 127 (кКал)
Полезна для зрения, правильного роста и развития кожи и слизистых оболочек, роста и восстановления костей, транспорта железа и продукции эритроцитов. Положительно влияет на рост и развитие. Способствует нормальному обмену веществ.
Содержит тиамин (В1). Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения.
Способствует синтезу жирных кислот, холестерина, стероидных гормонов и витаминов А и Д, синтезу протеинов и аминокислот.
Способствует регуляции уровня глюкозы в крови, образованию ниацина (витамина PP) из триптофана, синтезу белков, гемоглобина и транспортировка кислорода эритроцитами.
Положительно влияет на функции кишечника и печени, повышает содержание холина в печени и препятствует ее жировой инфильтрации. Поддерживает иммунную систему, способствую нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец. Полезна при беременности.
Полезна для мозга и спинного мозга. Благодаря содержанию витамина B12 способствует синтезу ДНК, миелина, является антиоксидантом, участвует в метаболизме жиров. Повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.
Антиоксидант. Расщепляет и выводит холестерин и способствует абсорбции железа. Полезен для иммунитета. Средство от простуды и стрессов.
Богата витамином H. Витамин H участвует в синтезе глюкозы, синтезе и расщеплении жирных кислот, влияет на метаболизм аминокислот.
Полезна для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови, антиоксидант.
Содержит фосфор. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) — главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань скелета.
Способствует транспортировке кислорода в виде гемоглобина в эритроцитах.