Печень говяжья

Печень говяжья

govyazhya-pechen-1

 

Пищевая ценность и химический состав «Печень говяжья»

Пищевая ценность Витамины
Калорийность 127 (кКал) Витамин A 8,2 (мг)
Белки 17,9 (гр) Витамин PP 9 9 (мг)
Жиры 3,7 (гр) Бэта-каротин 1 (мг)
Углеводы 5,3 (гр) Витамин A (РЭ) 8367 (мкг)
Вода 71,7 (гр) Витамин B1 (тиамин) 0,3 (мг)
Зола 1,4 (гр) Витамин B2 (рибофлавин) 2,19 (мг)
Насыщенные жирные кислоты 1,3 (гр) Витамин B3 (пантотеновая) 6,8 (мг)
Холестерин 270 (мг) Витамин B6 (пиридоксин) 0,7 (мг)
Витамин B9 (фолиевая) 240 (мкг)
Витамин B12 (кобаламины) 60 (мкг)
Витамин C 33 (мг)
Витамин D 0,4 (мкг)
Витамин E (ТЭ) 0,9 (мг)
Витамин H (биотин) 98 (мкг)
Витамин К (филлохинон) 3,1 (мкг)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 13 (мг)
Холин: 333,3 (мг)
Макроэлементы Микроэлементы
Кальций: 9 (мг) Железо: 6,9 (мг)
Магний: 18 (мг) Цинк: 5 (мг)
Натрий: 104 (мг) Йод: 6,3 (мкг)
Калий: 277 (мг) Медь: 3800 (мкг)
Фосфор 314 (мг) Марганец: 0,315 (мг)
Хлор: 100 (мг) Селен: 39,7 (мкг)
Сера: 239 (мг) Хром: 32 (мкг)
Фтор: 230 (мкг)
Молибден: 110 (мкг)
Кобальт: 19,9 (мкг)
Никель: 63 (мкг)

* Калорийность (Калории): 127 (кКал)

Полезна для зрения, правильного роста и развития кожи и слизистых оболочек, роста и восстановления костей, транспорта железа и продукции эритроцитов. Положительно влияет на рост и развитие. Способствует нормальному обмену веществ.

Содержит тиамин (В1). Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения.

Способствует синтезу жирных кислот, холестерина, стероидных гормонов и витаминов А и Д, синтезу протеинов и аминокислот.

Способствует регуляции уровня глюкозы в крови, образованию ниацина (витамина PP) из триптофана, синтезу белков, гемоглобина и транспортировка кислорода эритроцитами.

Положительно влияет на функции кишечника и печени, повышает содержание холина в печени и препятствует ее жировой инфильтрации. Поддерживает иммунную систему, способствую нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец. Полезна при беременности.

Полезна для мозга и спинного мозга. Благодаря содержанию витамина B12 способствует синтезу ДНК, миелина, является антиоксидантом, участвует в метаболизме жиров. Повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.

Антиоксидант. Расщепляет и выводит холестерин и способствует абсорбции железа. Полезен для иммунитета. Средство от простуды и стрессов.

Богата витамином H. Витамин H участвует в синтезе глюкозы, синтезе и расщеплении жирных кислот, влияет на метаболизм аминокислот.

Полезна для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови, антиоксидант.

Содержит фосфор. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) — главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань скелета.

Способствует транспортировке кислорода в виде гемоглобина в эритроцитах.